Lensa.News,GORONTALO — Banyaknya Online Food yang, sedang tren di semua daerah membuat beberapa orang mencoba peruntungan di usaha kuliner khusunya ayam geprek.Sensasi rasa renyah kulit berbalut tepung krispi membuat sajian ayam geprek naik daun.
Tidak ingin tertinggal, Rifky Djalil menjajal bisnis ini lewat Ayam Geprek “Manjo Yukul” sejak tanggal 5 Mei 2020 lalu di Kota Gorontalo.
Koko panggilan akrab Rifky menyajikan ayam geprek dengan harga Rp 15.000 per paket, yang terdiri dari nasi dan ayam. Sementara ini ada dua menu andalan dari ayam geprek milik Koko yaitu paket sambal matah dan paket jager.
Dia mengklaim kelebihan produknya adalah bumbu yang meresap ke dalam daging, hingga gurihnya sangat terasa. Selain itu, racikan sambal dari bahan baku segar mentah tanpa di gerus ( Baca: diulek) membuat resepnya istimewa.
Ayam Geprek “Manjo Yukul” milik suami dari Landi Samadi ini walaupun baru seumur jagung namun peluang usaha tersebut dalam sehari sudah bisa mencapai omset kurang lebih 100 paket yang terjual ke pelanggan.
Koko yang juga mantan maneger sebuah usaha kuliner ini mengatakan, usaha yang di rintisnya sekarang terjadi karena dirinya melihat ada peluang usaha yang bagus di bidang ayam geprek ini.
“Agar semua bisnis berjalan, maka saya bersama istri saya yang mengelola usaha ini wajib mempertahankan kualitas rasa dan standart pelayanan. Pemilihan tempat serta pengiriman bahan baku utama pun juga wajib mendapatkan perhatian khusus karena, berhubungan dengan ketersediaan bahan baku dan jangkauan market. Baru setelah itu adalah sistem kontrol yang harus dilakukan secara periodik. Sekaligus pelayanan dan kecepatan pembuatan ayam yang di sajikan kepada konsumen baik secara Online maupun yang langsung membeli ke tempat kami”. Tutur pria yang juga hobby musik ini.
Yang Mau rasakan Nikmatnya sambal Matah Geprek Manjo Yukul hubungi No WA 082220100305
(Redaksi)
